6月29日,一年一度的客如云開放平臺大會如期舉行。為更好地助力本地商家實現數字化轉型,客如云實施了全面的品牌升級戰略,將重點聚焦連鎖品牌,為商家提供數智化整體解決方案。與此同時,客如云聯合六大連鎖商家的全新宣傳片、宣傳海報正式上線,其中,深受年輕人喜愛的阿甘鍋盔驚艷亮相。在客如云全鏈路服務的助力下,阿甘鍋盔不僅實現了“精細化管理每個門店”,同時也提升了全域營銷能力。

客如云與阿甘鍋盔聯合海報

　　240座城市、1500家門店,阿甘鍋盔用一款單品征服百城千店

　　遍布大小商場的網紅小吃“阿甘鍋盔”,自創立至今一直保持熱度不減,門店已擴張到了一千多家,還榮登大眾點評北京鍋盔菜品榜第一名。從上海柳州路上的一個小小檔口,到戰略布局240座城市、全國1500多家門店、年銷售鍋盔2億張……阿甘鍋盔用了8年時間。8年來,阿甘鍋盔堅持嚴選食材、手工現包和傳統工藝烘烤,用一張張薄、大、脆、香的鍋盔牢牢抓住了食客們的胃,依靠鍋盔單品取得了令業界矚目的成績。

　　門店運營數字化實現降本提效,供應鏈管理助推開源節流

　　去年由于疫情的原因,阿甘鍋盔的營業額受到了很大的影響,在去年4月逐步恢復營業后,阿甘鍋盔在客如云智能支付系統和小程序2.0的幫助下,主推外賣、新零售、零接觸小程序點單“三浪疊加”的數字化銷售模式,實現了營收的大幅提升,最終取得了同比第一季度營收增長50%的好成績,保證了品牌的平穩增長。

　　致力于幫助商家實現數字化升級的客如云,其智能收銀系統具備強大的功能,除具備點單、收銀、移動支付、掃碼點餐等功能外,還可以直接對接美團、餓了么等主流外賣平臺,憑借外賣業務阿甘鍋盔很大程度地保證了營業額的平穩上升。

　　客如云小程序2.0的零接觸點單模式,可實現快速點單、快速支付,在確保防疫安全的基礎上,實現了線下堂食的營收增長。用戶進入阿甘鍋盔小程序后可直接點餐并同時完成入會,并根據地理位置自主選擇門店。此外,客如云小程序2.0還支持商家進行自定義裝修展示,方便品牌展示自身的品牌理念和文化。

　　數字化驅動阿甘鍋盔品牌全鏈路升級,助力顧客消費場景多樣化

　　阿甘鍋盔8年走來,從食材、配送、烘烤工藝等細微之處著手,始終堅持做口感更好、口味更豐富的鍋盔。2021年,在客如云數字化助力之下,阿甘鍋盔完成品牌迭代升級。上海維璟印象城店率先啟用中國紅門店形象,酸辣粉、冰粉等新的產品搭配以及新的裝修風格都更加迎合新時代餐飲消費的需求。新形象還融入了客如云新一代設備和小程序2.0點餐,店員點單收銀更流暢,顧客手機點餐更方便。小程序也突破了單店產出的天花板,助力品牌更加精準地了解消費者,打造全鏈路立體化的營銷方式,使品牌與顧客觸達零距離,實現線上線下一體化。

　　線上數字化運營對于餐飲品牌的重要性已得到了業界的廣泛認同,而對于線下運營的理解,阿甘鍋盔聯合創始人李澤也提出了他的看法。李澤認為,線下運營是門店發展的根本和保障,正因為此,品牌也在不斷探索如何實現線上線下流量的轉化。作為合作伙伴的客如云,能夠通過其數智化解決方案幫助品牌實現流量的轉化,為品牌的數字化賦能。

　　在利潤增長層面,李澤表示,想要實現利潤的增長,還要同時注重開源和節流,因此成本管控是商家利潤增長的核心要點,而強有力的供應鏈體系能夠幫助餐飲企業提升利潤。客如云完善的供應鏈管理系統可為阿甘鍋盔在降本提效方面提供數字化解決方案,如為品牌的庫存和營業額搭建倒測算模型,能夠直接反應門店管理問題,確保標準化流程的建立,避免出現門店管理不到位等問題。

　　客如云全新品牌升級后,將定位由“智能門店管理系統”升級為“商家數智化增長引擎”。未來,客如云還將與包括阿甘鍋盔在內的連鎖商家展開更加深入的合作,通過 “一體兩翼”的商家數智化整體解決方案,打通從門店營運到全域營銷,再到后端管理的全鏈路數智化,與更多連鎖商家一起,助力本地生活快速高效實現數字化,真正實現“門店開天下,顧客如云來”。

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