2021年1月5日，“與時間結盟”吃貨大陸三周年年會在杭州千島湖舉辦，來自傳統餐飲行業及前沿區塊鏈行業的百余位企業家共聚一堂，以吃貨大陸資產上鏈成果為研究對象，共同探討餐飲資產上鏈的趨勢及機遇。會上，吃貨大陸成為中國移動通信聯合會區塊鏈專業委會副理事長單位，并啟動全球首條餐飲產業公鏈。

　　中國通信工業協會區塊鏈專委會輪值主席、火幣大學校長于佳寧對吃貨大陸在餐飲賽道的三年發展表示認可，他表示，吃貨大陸持之以恒的將區塊鏈技術、商業、思維向餐飲行業輸出，將區塊鏈與餐飲企業結合起來，讓餐飲企業用好區塊鏈，讓區塊鏈價值落地，值得點贊。

　　一、 資產上鏈成為巨大風口，產業區塊鏈浪潮來襲

　　于佳寧會上發表《產業區塊鏈史詩級浪潮正在到來》主題演講，他表示，2021年對區塊鏈將是不平凡的一年，區塊鏈的價值落地將會加速。區塊鏈推動數字經濟發展與產業轉型升級，產業區塊鏈史詩級別浪潮正在到來。資產上鏈將是未來區塊鏈行業巨大的風口，鏈上資產將成為主流資產，不僅僅是人民幣要實現數字化，各類資產都要實現數字化。

　　優證鏈通創始人、吃貨大陸顧問孟巖會上分享，區塊鏈十二年，只形成四個邏輯閉環，即數字黃金、淘金、金融、智能合約公鏈。而區塊鏈的未來取決于產業區塊鏈、Web3.0能否形成完整的閉環。當區塊鏈行業涌入大量資金，它一定跑在完整的邏輯閉環中。舊邏輯加強，新邏輯加速，大量資金的進入會促進產業區塊鏈、Web3.0形成完整閉環。

　　二、擁抱區塊鏈，放大激勵的杠桿效應

　　在吃貨大陸賦能的眾多餐飲品牌中，超能鹿戰隊像其它所有品牌一樣，結合區塊鏈技術來進行賦能激勵，把無形的品牌資產有形化，讓所有參與其中的員工都成為品牌主，通過區塊鏈技術，不斷放大激勵的杠桿，讓員工有更強烈的積極性，從而促使企業和品牌不斷壯大。針對傳統的企業賦能政策，超能鹿戰隊聯合創始人梅天宇表示，區塊鏈技術可以為公司帶來更好的激勵效益，具體優點可以總結為以下三點：現金流通快、管理更加靈活、更好做出決策。

　　正新集團董事長助理、正新集團森林長期投資合作人陳晨談到自身感悟，作為傳統行業的餐飲，在新消費、新零售以及新技術風頭下，正在不斷蛻變和進化。放眼明天，我們將以更寬廣的胸懷擁抱新勢力，也愿以開放的心態去迎接新變化，開放優質的資產和優秀的品牌合作共贏，共同發展。

　　三、餐飲區塊鏈新大陸探索者的經驗和教訓

　　在《新大陸探索者的經驗和教訓》圓桌論壇中，首批將區塊鏈通證運用在企業經營加盟等環節的餐飲企業家從實踐出發，分享自身的心得。這些餐飲品牌借助區塊鏈實現品牌資產上鏈，將品牌價值分享給消費者，以解決流量成本高、加盟難、私域流量經營難等行業難題。

　　嗦粉佬自2020年8月底推出“吃飯挖礦”，即消費者通過消費獲得品牌通證CSF及分紅獎勵。嗦粉佬創始人鄭子龍表示，吃飯挖礦是喚醒顧客非常有效的方式，在不打擾顧客的前提下，增加顧客的粘性，提高復購率，CSF通證社區的不少用戶也轉化成加盟商。嗦粉佬的上游采購商支持嗦粉佬用CSF作為貨款結算，在保證產品質量的同時降低成本，嗦粉佬也通過預售加盟權的方式獲得未來收益。

　　超能鹿戰隊創始人穆子龍指出，區塊鏈不能讓壞的企業變好，而是將好的企業變得更好，品牌通證LU對超能鹿戰隊是助推作用，超能鹿戰隊也將品牌通證LU用于員工的激勵，在供應商貨款結算中也采用一定比例的LU通證結算。

　　檸檬炸雞創始人殷成表示，股權的不均分配會導致混亂的管理，而區塊鏈可以輕松克服這個問題，品牌資產上鏈為檸檬炸雞帶來優質的加盟商。區塊鏈是一個好的工具，檸檬炸雞在吃貨大陸的賦能下，借助區塊鏈浪潮做成一家更好的企業。

　　拳王披薩創始人李文揚表示，品牌是餐飲企業的硬資產，區塊鏈讓品牌有了真正的價值，也讓品牌可以提前進入資產賽道。拳王披薩一方面在做好公司的業務的基礎上做好區塊鏈業務，以降低品牌短期價值和長期價值的沖突，另一方面需要做好整個團隊對區塊鏈的理解和應用。

　　解家河南菜市場部總監李偉分享，“一口吃成投資人，解家分紅天天有”在品牌與消費者之間建立利益關聯，消費者消費、分享都可獲得收益。其中我們的一個服務員通過邀請分紅了1600元，一個消費者獲得1700元，區塊鏈的成功應用很大程度上提升了消費者的消費者頻次，相比于正餐同行達到了更高的復購率。

　　作為本場圓桌論壇的主持人，吃貨大陸副總裁/數字投行事業部總經理和于荷做出總結，這些餐飲企業都是產業區塊鏈中的先行者，在新大陸的探索中，他們勇敢的去探索實踐，也因此收獲頗豐，堅持做長期有價值的事，勢必在未來享受更大的紅利。

　　四、站在未來的陣營，與時間結盟

　　中國移動通信聯合會區塊鏈專業委員會主任陳曉華會上圓桌論壇中指出，只要數字經濟的需求在，就需要用區塊鏈來解決數據問題，不單單是數據安全，還有數字的治理和數據的價值以及未來數據如何進行交易。數字經濟才剛剛開始，它將產業數字化和數字產業化結合在一起，我國2019年數字經濟規模是35.8萬億元，占GDP百分之三十多。十年以后，數字經濟如果占據GDP 80%-90%，區塊鏈的發展空間也會越來越大。

　　在產業區塊鏈賽道，吃貨大陸已經深耕三年。吃貨大陸CEO考拉表示，吃貨大陸用三年實踐證明以區塊鏈重構私域流量、重構組織內部激勵機制，進而將消費者、員工變成合伙人是可行的。區塊鏈是更高效的金融基礎設施，為遠離金融的古老行業，帶來新金融基礎設施，區塊鏈將餐飲企業不能流通的品牌資產徹底盤活。我們選擇站在未來的陣營，與時間結盟，讓所有盟友獲利。

　　五、吃貨大陸，實現餐飲產業大規模品牌資產上鏈

　　歷經三年的發展，吃貨大陸全力打造“餐飲消費分布式商業平臺”，并在會上啟動全球首條餐飲產業公鏈，旨在實現餐飲產業大規模品牌資產上鏈。吃貨大陸創始人洪七公會上表示，人類記錄資產的載體一直在迭代，區塊鏈是目前最先進的載體。未來所有和錢有關的東西全部都會被搬到區塊鏈上，一個子也不會給舊世界留下，這是萬萬億級別的超級財富海嘯。資產上鏈將重構資本、重構組織、重構流量、重構商業模式，讓我們拿回自己的資產、自己的社群、自己的用戶、自己的流量。因此，吃貨大陸打造的是一個開放的平臺，一個共同的平臺，這個平臺屬于平臺上的每個個體、每個企業。

　　產業區塊鏈史詩級浪潮正在到來，洪七公指出，產業區塊鏈的核心是數字資產，互聯網時代帶來了流量的指數級增長，而資本市場帶來了資本復利，如今資本正在向數字資產市場大規模遷移，區塊鏈將互聯網與數字資產結合在一起，互聯網+數字資產，勢必帶來指數級復利。

　　在萬億餐飲市場中，未被發掘的餐飲品牌資產是一片廣袤的新大陸，吃貨大陸正在成為這片大陸的掘金隊長。站在未來的陣營，與時間結盟，與吃貨大陸結盟的每個生態伙伴都將在這里獲得紅利。

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